الحواوشى الاسكندرانى
عن الوصفة
الحواوشى الاسكندرانى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 5 كوب دقيق
- ذرةملح
- معلقة كبيرة خميرة فوريه
- 0.5 معلقة صغيرةبيكنج بودر
- معلقة صغيرة كسبرة ناشفة
- معلقة كبيرة سمنة
- 3 معالق زيت
- 0.5 كوب لبن
- للحشو
- 0.5 كيلو لحمة
- بصلتين كبار مبشورين
- قطع صغيرة فلفلة مقطعة
- بقدونس
- البهارات السبع
- ملح /فلفل/كسبرة /بابريكا
طريقة التحضير
-
1
فى وعاء نعصر البصل من مايته ونضعه على البقدونس والفلفل واللحمة والملح والفلفل والبهارات ومعلقة دقيق ونخلط جيدا
-
2
نضع الدقيق وعليه ذرةملح والخميرة والبيكنج بودر والسمنة والزيت واللبن ونعجن جيدا بالماء حتى تتكون عجينة طرية ونتركها لتتخمر
-
3
بعد التخمير نقسم العجينة إلى كور ويجب أن تكون الكور اللى من تحت أكبر من اللى فوق
-
4
نفرد كورة كبيرة ونمر عليها بالشوكة ثم نضع اللحمة
-
5
ثم نفرد كورة صغيرة ونضعها على اللحمة ونغلق العجينة جيدا ونمرر عليها الشوكة
-
6
ندهن الوش بمعلقة صلصة مخففة بماء وندخلها الفرن الكمية عملت خمس ساندوتشات حواوشى وبالهناوالشفا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
